شركات ناشئة

يجمع مطعم سويتهارت كيتشن من دبي مقراً له 17.7 مليون دولار في جولة تمويل من الفئة ج

سويتهارت كيتشن هو عبارة عن مطبخ افتراضي متعدد العلامات التجارية فقط للتوصيل

حقق المطبخ الافتراضي الإماراتي سويت هارت كيتشن للتو 17.7 مليون دولار في جولة التمويل من السلسلة ج بقيادة الرئيس التنفيذي للشركة الناشئة بيتر شاتزبرغ جنبًا إلى جنب مع بعض المستثمرين الاستراتيجيين.

سيعمل الاستثمار على تعزيز رؤيتهم للاستفادة من أفضل التقنيات لتحسين سلسلة إمداد الشركة بتوصيل الطعام.

سويثارت كيتشن هو عبارة عن مطبخ افتراضي متعدد العلامات التجارية فقط للتوصيل مع مجموعة تضم أكثر من 25 خدمة سريعة ومفاهيم للوجبات السريعة. ينضم هذا المطبخ الافتراضي التكنولوجي الذي يتخذ من دبي مقراً له إلى عدد متزايد من شركات المواد الغذائية التي تعتمد على التوصيل فقط والتي تستفيد من البيانات والبنية التحتية للنقل عند الطلب والمطابخ ذات الموقع الاستراتيجي لتقديم طعام سريع الخدمة في أقل من 20 دقيقة.

يقول بيتر شاتزبيرج ، الرئيس التنفيذي ، لسويتهارت كيتشن “نستثمر معظم تمويلنا في تكنولوجيا سلسلة التوريد وتصميم الطعام وتوظيف المواهب. سيستمر هذا في عام 2021 ، لأننا في الخامسة عشر من العمر فقط وما زلنا نعمل على تحسين نموذج أعمالنا. من المؤكد أن وحدات القياس هي أحد الأهداف المهمة بالنسبة لنا ، لكننا نستثمر أيضًا في تبسيط عملياتنا وأنظمتنا لتحقيق الربحية. نحن نتطلع إلى المزيد من الإنجازات في هذه المرحلة التالية من نمو الشركة “.

من الشراء إلى الإنتاج والتجميع ، تتم مراقبة كل جانب من جوانب العمليات عن كثب وتقييمه وإعادته إلى دورة التحسين المستمر لتحقيق الأداء الأمثل. يستخدم سويثارت كيتشن سلسلة من الأنظمة المتقدمة لمراقبة المواد الخام وتواريخ انتهاء الصلاحية ومطابقة العرض مع الطلب.

بعد أن جمعت سابقًا 21 مليون يورو وأطلقت 30 علامة تجارية ، فإن الشركة تبني على نجاحها المبكر في السوق وتخطط لتخصيص الأموال من الجولة الجديدة لإطلاق خمس علامات تجارية إضافية ، ولديها 12 وحدة في الإمارات العربية المتحدة وسبع وحدات في الكويت بحلول الربع الأول من عام 2021 مع مزيد من التوسع في خط الأنابيب إلى المملكة العربية السعودية في النصف الثاني من عام 2021.

ويقول أديب سمارة ، نائب الرئيس العالمي للتسويق والعلامة التجارية ، سويتهارت كيتشن. “نحن متحمسون لإعادة إطلاق الخدمة في الكويت بعد أن منعتنا إجراءات الإغلاق الوبائي من التوسع في وقت سابق من هذا العام. إنه سوق رائع للتسليم حيث يقدّر المستهلك ابتكار المنتجات. نخطط لإعادة الافتتاح في يناير مع 7 مطابخ وتغطية أكثر من 75٪ من الكويت بنهاية الربع الثاني من عام 2021 بعلاماتنا التجارية الجديدة “.

مقالات ذات صلة